Sinnliches Lamm-Khorma mit Tomaten

Zutaten für 2 Liebende:
1 TL aphrodisierendes Garam Masala
1 TL leidenschaftlich gehackten frischen verführerischen Ingwer
1 TL lustvoll zerdrückten stimulierenden Knoblauch (gerne auch mehr)
spritzige Samen von 2 schwarzen Kardamomkapseln (alternativ: 1/2 TL Kardamompulver)
1 TL pikantes Chilipulver
1/2 TL wilde schwarze Kreuzkümmelsamen (alternativ: 1/2 TL gemahlenen Kreuzkümmel)
2 x 2,5-cm-Stücke erotisierende Zimtstangen
1 TL sinnliches Salz
150 g feucht-flüssiger Naturjoghurt
(mind. 3,5% Fettgehalt!)
500 g zartes mageres Lammfleisch, gewürfelt
2 fleischige Zwiebeln, in Ringe geschnitten
1-2 EL frivoles Öl
250 ml berauschendes Wasser
2 pralle feste Tomaten, geviertelt
2 EL anregenden Zitronensaft
frische betörende Korianderblätter, gehackt
2 scharfe grüne Chilies, gehackt

Zubereitung:
In einer großen Schüssel das aphrodisierende Garam Masala, den verführerischen Ingwer, den stimulierenden Knoblauch, die spritzigen Samen der Kardamomkapseln, das pikante Chilipulver, die wilden Kreuzkümmelsamen, die erotisierenden Zimtstangen, das sinnliche Salz und den feucht-flüssigen Joghurt langsam und genussfreudig verrühren.
Das zarte und mit Wonne gewürfelte Lammfleisch rundum in der Marinade wälzen und beiseite stellen.
Die fleischigen Zwiebeln in einem großen Topf im heißen frivolen Öl goldbraun anbraten.
Das begehrliche Fleisch zugeben und etwa 5 Minuten zärtlich pfannenrühren. Die Temperatur reduzieren, das berauschende Wasser zugießen, abdecken und gelegentlich unter vorsichtigem Rühren etwa 1 Stunde köcheln lassen.
Die prallen Tomaten untermengen und das Khorma mit anregendem Zitronensaft beträufeln. Weitere 7-10 Minuten köcheln lassen. Sollte das Khorma zu flüssig sein, behutsam mit etwas Mondamin andicken (ist Geschmackssache).
Das sinnliche Lamm-Khorma mit den betörenden Korianderblättern und scharfen Chillies garnieren und heiß genießen.
Dazu passt am besten duftender Basmati-Reis und selbstgemachte knusprige Chapatis.
Empfehlung für den Nachtisch: einen individuell zubereiteten erotischen "Cock"tail.

Jessica Fradin